Archivo de la etiqueta: tomate

No compres guacamole…¡Hazlo!

¿Por qué comprar guacamole si podemos hacerlo en casa, en menos de cinco minutos y de una forma totalmente natural?

Ingredientes:

  • 3 aguacates
  • Media cebolla
  • 1 tomate natural (pelado)
  • Cilantro
  • 125ml de zumo de limón

En un bol trituramos, con un batidor de mano, los aguacates ya pelados.

Una vez triturados, mezclamos el tomate hecho taquitos y la cebolla cortada en trocitos muy pequeños. Mientras tanto picamos unas cuantas hojas de cilantro (al gusto) y lo mezclamos con todo lo anterior.

Una vez bien mezclado, vertemos los 125ml de zumo de limón y removemos bien para que empape toda la mezcla.

Hecho esto, ya podemos degustar nuestro guacamole.

Fácil ¿no? Pues vosotros decidís entre comodidad o calidad…

(Fer)

CALAMARES CON TOMATE

En 40 minutos tienes unos calamares pa’ chuparse los dedos.

INGREDIENTES:

  • 1/2 kg de calamares
  • salsa de tomate
  • 2 dientes de ajo
  • orégano
  • pimienta
  • aceite de oliva
  • sal

Limpiamos los calamares quitándoles piel, ojos y tinta. Lestroceamos no muy pequeños y les añadimos a la salsa de tomate ya fría.

Añadimos un poco de orégano (¡cuidado! le da mucho sabor si añadimos más de la cuenta), sal y pimienta, tapamos y lo dejamos cocer durante 30 minutos.

Servimos espolvoreando un poquito de perejil picado por encima y listos para comer

* Podemos acompañarlos de patata cocida o huevo cocido.

TRUCO LADL: Si ponemos a remojo los calamares en agua mineral con gas durante 30 minutos, nos aseguraremos de que no nos queden duros.

(Fer)